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葡京集团官方直营,水蒸蛋你会加多少水?教你这个做法,口感很嫩,味道很鲜

阅读量: 2912 时间:2020-01-03 13:12:20

  

葡京集团官方直营,水蒸蛋你会加多少水?教你这个做法,口感很嫩,味道很鲜

葡京集团官方直营,●●蛤蜊蒸蛋●●

今日美食——蛤蜊蒸蛋

蛤蜊被称为“天下第一鲜”,做成蛤蜊蒸蛋,味道鲜美,营养丰富,是一道超赞的宴客菜。喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!

●●视频●●

点击下方蓝字即可查看做法视频

蛤蜊蒸蛋

鸡蛋:6个

蛤蜊:15个

姜片、葱花

配料

盐、生抽

- step 1 -

碗中打入6个鸡蛋,加一小勺盐

充分打散

打散后倒入等量的清水

▲混合均匀备用;

- step 2 -

蛤蜊洗净后放入冷水锅中

放入姜片,开大火煮

▲煮至蛤蜊开壳,捞出备用;

- step 3 -

热水蒸锅里准备一个碗,倒入2/3的蛋液

盖上锅盖大火蒸8分钟

8分钟后拿开锅盖,码放上蛤蜊,剩余的蛤蜊肉也全部放入

再倒入刚才剩下的蛋液

盖上锅盖,继续用大火蒸8分钟

8分钟后拿开锅盖,撒上葱花

▲淋入1勺生抽,这道蛤蜊蒸蛋就完成啦。

- step 4 -

▲这道菜也可以使用深度比较浅的盘子,放入全部的蛋液和蛤蜊,一次性蒸完,赶紧学起来在亲朋好友面前小露一手吧!

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